Goed eten kan alleen met goed servies!

www.serviesfabriekje.nl

 

Bruschetta champignon

ingrediënten:

olijfolie
250 champignons schoongeveegd
2 teentjes knoflook
bosje peterselie
peper zout
1 Ciabatta









Hak de champignons en knoflook in stukjes en bak ze met een flinke scheut olijfolie op een laag pitje langzaam gaar. (15 min)

Voeg de fijngehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.

Rooster de sneetjes Ciabatta in wat olijfolie krokant en serveer ze met een flinke laag champignons.

Spaghetti alla chitarra con piselli

ingredienten:
olijfolie
creme fraise
400 gram doperwten
200 gram spaghetti
peper zout
parmigiano
basilicum









Kook de pasta

Sudder de doperwten in olijfolie en water tot ze zacht zijn.

Voeg wat kookvocht toe en prak de helft van de doperwten tot moes.

Breng op smaak met wat peper zout en bacilicum en meng de creme fraisen de pasta er door.

Garneren met de rest van de doperwten en veel kaas.



Finito!