chriscookingcorner

Ravioli courgette

Ingredienten:

300 gr patend bloem 0.0



2 eieren

olijfolie

Vulling:

1 courgette

halve ui

knoflook

Italiaanse kruiden

kaas naar keuze

Saus:

halve ui grove stukken

courgette grove stukken 

champions grove stukken

spekjes (uitgebakken)

mascarpone

 Maak de pasta vellen!

Hoe dat moet behoor je in middels te weten.

Bak een halve courgette met de ui en knoflook en pureer het in de keukenmachine.

Roer er wat kaas door en maak de ravioli.
Bewaar wat vulling!

Bak de grove groente en meng de mascarpone en de rest van de vulling erdoor.

Breng het op smaak met wat verse kruiden en roer de gebakken spekjes
erdoor.

Kook de ravioli 4 tot 5 min.